כרוב אדום אורגני - מלאי מוגבל

כרוב אדום אורגני, מכיל פיגמנטים סגולים שהוא מכיל הנקראים אנתוציאנינים, פיגמנטים אלו משמשים כנוגדי חימצון חזקים מאוד. נוגדי החימצון עוזרים במניעת הזדקנות התאים.